البرتقال لا غنى عنه.. وفوائده روعة للجسم والمناعة

 

تعتبر البرتقال من أهم الفواكه التي يحبها الكبار والصغار لمذاقها الرائع والقدرة على عصرها وشربها مع الوجبات.

الموطن الرئيسي للبرتقال

هو جنوب شرق آسيا ، لكنه يزرع الآن في العديد من المناخات الحارة وينتمي إلى عائلة النباتات المزهرة التي تشمل أيضًا بوميلو والجريب فروت واليوسفي.

يتم تصنيف البرتقال إلى فئتين عامتين ؛ البرتقال الحلو (citrus sinensis) والبرتقال المر (Citrus aurantium).

العناصر الغذائية في البرتقال

يعد البرتقال مخزنًا للعديد من الفيتامينات مثل فيتامين أ ، ب 1 ، ج. تعادل حبة برتقالة واحدة ما يقرب من 100٪ من المدخول الغذائي اليومي الموصى به من فيتامين سي.

يعتبر البرتقال أيضًا مصدرًا جيدًا للأحماض الأمينية وبيتا كاروتين وحمض الفوليك والبكتين والبوتاسيوم والكالسيوم والحديد واليود والفوسفور والمنغنيز والصوديوم والكلور والزنك.

يحتوي البرتقال على أكثر من 170 من المغذيات النباتية المختلفة ، وأكثر من 60 مادة الفلافونويد ، والتي ثبت أن لها خصائص مضادة للسرطان ومضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات.

فوائد البرتقال:

الوقاية من السرطان: تساعد هذه الفاكهة في الوقاية من السرطان بسبب وجود مركب (D-limonene) مما يساعد على الوقاية من مثل سرطان الجلد وسرطان الثدي وسرطان الرئة وسرطان الفم وسرطان القولون.

بالإضافة إلى ذلك ، يعمل فيتامين C المرتفع في البرتقال كمضاد للأكسدة يحمي الخلايا من التلف الذي تسببه الجذور الحرة.

خفض الكوليسترول: للبرتقال فوائد كبيرة في خفض نسبة الكوليسترول ، بسبب أهم مركبات الفلافونويد الموجودة في البرتقال ، الهسبريدين. ثبت أن الهيسبيريدين والبكتين في البرتقال يخفضان نسبة الكوليسترول الضار. تركيز الهسبريدين أعلى بكثير في قشرة البرتقال ، وليس في اللحم البرتقالي. يبطئ البكتين امتصاص الجسم للدهون ويخفض مستويات الكوليسترول.

مفيد للقلب والأوعية الدموية: تعمل الألياف الموجودة في البرتقال على تحسين أداء الجهاز القلبي الوعائي. يساعد تناول البرتقال يوميًا في الحفاظ على نظام صحي للقلب والأوعية الدموية.

تقوية المناعة: يساعد البرتقال في تقوية جهاز المناعة في الجسم بسبب وجود فيتامين سي.

يساعد على إنقاص الوزن: بسبب محتواه المنخفض من السعرات الحرارية.

والبرتقال متوسط ​​الحجم يحتوي على 65 سعرة حرارية فقط ، مما يجعله إضافة جيدة لنظام غذائي صحي لإنقاص الوزن

طريقة عمل عصير البرتقال عالطريقة السورية

مكونات عصير البرتقال:

2 كوب عصير برتقال

نصف كوب عصير ليمون

نصف كوب سكر

نصف ملعقة كبيرة من قشر البرتقال المغسول

2 كوب ماء صودا

ربع ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة تحضير عصير البرتقال:

1- امزج عصير البرتقال وعصير الليمون.

2- نضيف السكر والفانيليا وقشر البرتقال ويقلب جيدا.

3- ضعه في الثلاجة حتى يبرد.

4- قبل التقديم ، أضيف الماء الغازية والثلج